Tipps für den September

Lesezeitpunkt bestimmen

Für die Feststellung des optimalen Lesezeitpunkt sollte vor allem zwischen Mostgewicht, Säure und Gesundheitszustand abgewogen werden. Dieses Jahr sollte das Mostgewicht ein limitierender Faktor sein. Ein zu langes Warten führt zu hohen Alkoholgehalten, die in den meisten Weißweinen nicht erwünscht sind. Ein Blick in die Mostgewichts-Tabelle zeigt, dass aus 95°Oe durch die Gärung knapp 13 %Vol. Alkohol entstehen können

Kirschessigfliege

Die Ergebnisse der Traubenbonituren zur Kirschessigfliege sind weiterhin im Internet nachzulesen unter VitiMonitoring. Sollte noch ein nennenswerter Spätbefall auftreten, kontaktieren Sie bitte die Weinbauberatung.

Noch mehr Arbeitshinweise lesen Sie in BWagrar 35/2022.