Früchte ins Licht stellen
Das wirtschaftliche Ergebnis einer Obstanlage hängt nicht nur vom Ertrag, sondern auch von der Qualität ab. Dabei spielt neben der inneren Fruchtbeschaffenheit auch die Ausfärbung eine Rolle. Doch nicht immer stellt der Deckfarbenanteil zufrieden. Mit der Entblätterung hat eine Maßnahme Eingang in die Praxis gefunden, die die Früchte vor der Ernte stärker ins Licht stellt. Am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) und dem Versuchszentrum Laimburg in Südtirol wurde diese wissenschaftlich unter die Lupe genommen.
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Biegert
Ein ausgewogenes Blatt-Frucht-Verhältnis, eine gute Lichtverteilung bis in die unteren Kronenbereiche sowie kühle Nächte und warme Tage vor der Ernte fördern eine gute Ausfärbung der Früchte. Um die Lichtverteilung in der Obstanlage zu verbessern, gibt es unterschiedliche Strategien. Die pneumatische Entblätterung ist inzwischen bei vielen Betrieben in Europa zur Standardmaßnahme, vor allem bei Clubsorten, geworden. Dabei wird die Blattfläche pneumatisch im äußeren Kronenbereich entfernt. Eine weitere mechanische Möglichkeit ist ein Belichtungsschnitt von Hand mit einer Heckenschere oder einer maschinellen Schneideeinheit, im weiteren als Vorernteschnitt bezeichnet. Bei druckempfindlichen Sorten wie Sweetango gibt es auch Betriebe, die...
