Mangelhaft ausgezeichnetes Fleisch
Der Muskelfleischanteil müsse auf das einzelne Schwein bezogen ausgewiesen werden. Das fordert die Interessensgemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) für die anstehende Novellierung des Vieh- und Fleischgesetzes.
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Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMELV) lehne diese Forderung ab und begründe dies damit, dass Bürokratie abgebaut werden solle, kritisiert die ISN auf ihren Internetseiten. Seit Jahren existiere eine gesetzlich vorgeschriebene Berichtspflicht der Bundesregierung gegenüber der Europäischen Union. Unter anderem müssten dort die Preise, die Handelsklassen und der Muskelfleischanteil erfasst werden. In der Verordnung (EWG) NR. 3220/84 des Rates vom 13. November 1984 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schweineschlachtkörper (Amtsblatt .Nr. L 301 vom 13.11.1984) gehe es besonders in den Artikeln 2 (3) und 3 um den Muskelfleischanteils. "Der Muskelfleischanteil bildet die Grundlage für die Einstufung von...
