Badischer Spargel zum Wochenende
Saisonale Feinschmecker dürfen sich freuen: Zum Wochenende werden größere Mengen badischen Spargels angekündigt.
- Veröffentlicht am
Nachdem Mitte März 2011 im Raum Rastatt die ersten badischen Spargel gestochen wurden, sollen zum Landtagswahl-Wochenende in Baden-Württemberg größere Mengen auf den Markt kommen. Das kündigte der Vorstandsvorsitzende des Marktkontors Obst und Gemüse Baden, Gerhard Roßwog, am 23. März in Karlsruhe an. Das Freilandgemüse stammt aus sonnenbeheizten Folientunneln. Spargel sind für die badischen Sonderkulturbetriebe neben Erdbeeren der zweiwichtigste Umsatzträger. Mit den weißen Stangen setzten die vier Erzeugergroßmärkte in Bruchsal, Oberkirch, Vogtsburg und der Insel Reichenau im vergangenen Jahr gut 21 Millionen Euro um. Das war eine Umsatzsteigerung von zehn Prozent trotz einer um sieben Prozent kleineren Erntemenge. Das Umsatzplus beim...