Der Eiweißmarkt boomt
Fast täglich ziehen weltweit die Preise für Milchpulver an. Die rege Nachfrage am Weltmarkt und leergefegte Läger der Verarbeitungsindustrie sind der Grund für diese positive Entwicklung am Weltmarkt, erklärt der Deutsche Bauernverband (DBV). Der Lebensmitteleinzelhandel und die Molkereien müssten den Landwirten jetzt zeigen, dass diese gute Marktentwicklung auch in höheren Milchpreisen ihren Niederschlag finde. Die anlaufende Verhandlungsrunde zwischen den Molkereien und dem
Lebensmitteleinzelhandel müsse für eine Trendwende am Milchmarkt genutzt werden, forderte der DBV.
Lebensmitteleinzelhandel müsse für eine Trendwende am Milchmarkt genutzt werden, forderte der DBV.
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Auch der Milchindustrieverband (MIV) hält Preisanhebungen für Konsummilch bei den anstehenden Verhandlungen mit dem Lebensmitteleinzelhandel für dringend erforderlich. Ansonsten würden die Molkereien, die sich auf Konsummilchprodukte spezialisiert haben, gegenüber den Molkereien, die stark in der Molke- und Milchpulverproduktion sind, an Wertschöpfung verlieren. Denn im Vergleich zur Herstellung von Milchpulver lohne die aufwändige und kostenintensive Verarbeitung von Milch zu Milchfrischprodukten immer weniger. Nach Aussage des MIV bestünde die Gefahr, dass die Molkereien auf die Produktion von Milchpulver ausweichen, da sie im Ausland bessere Erlöse erzielen könnten als beim deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Um die Versorgung mit...
