Masteber: Die etwas andere Ration
Lange war die Kastration männlicher Ferkel Routine. Doch die Diskussionen um Tierschutz und Tierwohl lassen immer mehr Mäster über den Verzicht auf die Kastration bei den Jungtieren nachdenken. Männliche Mastschweine stellen jedoch andere Anforderungen an Futterrationen und Management.
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Wie und ob es mit der Ebermast funktioniert, hängt ganz entscheidend vom Futter ab, das man den unkastrierten männlichen Schweinen vorlegt. Der Grund: Sie unterscheiden sich in ihren physiologischen Eigenschaften von weiblichen Schweinen und Kastraten. Eber erreichen höhere Wachstumsraten, und das, obwohl sie im Vergleich zu weiblichen Tieren und Kastraten weniger fressen. Die Folge: Das Futteraufnahmeniveau der Eber liegt zwar unter dem von weiblichen Tieren und Kastraten. Die Masteber punkten jedoch mit einer deutlich besseren Futterverwertung. Wegen dieser Aspekte, aber auch wegen des höheren Proteinansatzes wachsen die Ansprüche an die Futterrationen für Eber – vor allem in punkto Protein- und Aminosäurenversorgung. Unterschiedliche...