Schweinehalter auf dem Weg aus der Krise
Die Erzeugung von Schweinefleisch wird im kommenden Jahr in der Europäischen Union um vier bis fünf Prozent sinken. Der Preis für Schlachtschweine der Handelsklasse E dürfte im ersten und zweiten Quartal 2009 zwischen 1,60 Euro und 1,70 Euro je Kilo Schlachtgewicht rangieren, erklärte der ZMP-Fleischexperte Dr. Dietmar Weiß beim Schweinehandelstag der Burg Warberg am 24. September im niedersächsischen Garrel.
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In Deutschland werde der Produktionsrückgang im kommenden Jahr mit ein bis zwei Prozent verhältnismäßig klein ausfallen. Mit größeren Rückgängen sei in Polen (-17 Prozent), Dänemark (-7 Prozent) und Spanien (-4 Prozent) zu rechnen. Im laufenden Jahr steuert Deutschlands Schweinefleischproduktion erneut auf ein Rekordergebnis zu. Deutschlands Schlachthöfe jagen von Rekord zu Rekord. Die Zahl geschlachteter Schweine ist im laufenden Jahr bis einschließlich September um vier Prozent oder 1,3 Mio. Stück gestiegen. Weiß erwartet bis zum Jahresende erstmals mehr als fünf Mio. Tonnen Schweinefleisch aus deutscher Schlachtung. Die Schlachtzahlen werden 2008 um zwei Prozent zunehmen. Höhere Fleisch- und Energiepreise schmälern das Haushaltsgeld...
