Braugerstenernte 2012 teils besser als erwartet

Auf der Grundlage der Auswertung repräsentativer Praxisstichproben in den deutschen Braugerstenfördervereinen hat die Braugersten-Gemeinschaft e.V. den Abschlussbericht zur Braugerstenernte 2012 in Deutschland herausgegeben. Gegenüber ersten Ernteschätzungen konnten die erwarteten Ergebnisse in fast allen Bundesländern erreicht und teilweise sogar verbessert werden. Der enorme Flächenzuwachs für Sommergerste war insbesondere den Auswinterungsschäden bei Winterweizen, Raps und Wintergerste geschuldet. Dementsprechend wurden große Teile der nachbestellten Sommergerste nicht als Braugerste geführt, sondern mit dem Ziel Futtergerste produziert. Dennoch haben aufgrund der günstigen Witterungseinflüsse und der daraus resultierenden niedrigen...