Marke ist geknackt

In Baden-Württemberg gibt es erstmals 10.000 Unternehmen aus Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel, die der Ökokontrolle unterstehen. Darauf hat Landwirtschaftsminister Peter Hauk anlässlich der Eröffnung der zehntägigen Ausstellung „Bio – bunt und vielfältig aus Baden-Württemberg" hingewiesen und zugleich unterstrichen, dass damit die Zahl der Biobetriebe im Südwesten einen „historischen Höchststand" erreicht habe. Aus Sicht des CDU-Politikers zeigt diese Zahl die kontinuierlich gestiegene Nachfrage der Verbraucher nach Lebensmitteln in Bioqualität. Diese böten gute Marktchancen für die Landwirtschaft und die Verarbeitungsunternehmen im Land und seien eine Alternative zu den ebenso qualitativ hochwertigen, konventionell erzeugten...