Raps – Karriere einer Kulturpflanze

Auch wenn sich die Rahmenbedingungen für den Rapsanbau stetig verändern, wird die Kultur in der Fruchtfolge deutscher Ackerbaubetriebe auch in den kommenden Jahren eine feste Größe bleiben. In Deutschland wird derzeit auf rund 1,3 Mio. Hektar Raps angebaut. Diese Fläche ist fast so groß wie Schleswig-Holstein. Die Ertragsleistung im Ölfruchtanbau insgesamt hat sich von 1990 bis heute fast verdoppelt, ein Zeichen für den bislang erzielten enormen Zuchtfortschritt im Rapsanbau sowie der verbesserten Produktionstechnik und des Pflanzenschutzes. Der Karriereweg des Raps aber war recht holprig. Zwar kannten schon die Römer diese Kulturpflanze, sie fristete aber dort ein Schattendasein. Auch in Deutschland diente Raps bis ins 19. Jahrhundert in...