Die Konkurrenten schnell stoppen

Der Anbauumfang von Körnerleguminosen in Baden-Württemberg ist 2014 nochmal angestiegen und betrug rund 7850 Hektar. Davon wurden etwa 3000 Hektar Körnererbsen und 1500 Hektar Ackerbohnen angebaut. Die Bedeutung der Körnerleguminosen hat wieder zugenommen, da die Bereitstellung von pflanzlichem Eiweiß aus heimischen Körnerleguminosen gefördert wird. Aus ackerbaulicher Sicht sind Körnerleguminosen durch ihren hohen Vorfruchtwert interessant. Die größte Bedeutung hat die Stickstoff-Fixierung und die Bereitstellung verfügbaren Stickstoffs für die Folgekulturen. In Wasserschutzgebieten kann dies jedoch auch von Nachteil sein, da nach Ackerbohnen und Körnererbsen hohe Nitratwerte im Boden gemessen werden. In Wasserschutzgebieten mit erhöhten...