Backe, backe... lecker Brot

Wie das duftet"- bei vielen weckte der Duft des frischgebackenen Brotes, Flammkuchens, der Laugenwecken und Apfelkuchen im Merklinger Backhaus jüngst Kindheitserinnerungen. Früher konnte man das tägliche Brot nicht einfach beim Bäcker oder im Supermarkt einkaufen und es war selbstverständlich, im Backhaus das tägliche Brot zu backen. Diese Dorfbackhäuser wieder ins Bewusstsein zu rücken war Ziel des Kurses, der vom Landratsamt Alb-Donau-Kreis, Fachdienst Landwirtschaft organisiert wurde. Backinteressierte belegten am Vormittag einen Kurs für Erwachsene. Nachmittags lernten Kinder unter fachkundiger Anleitung von Ulrike Bahmer, technische Lehrerin beim Landratsamt, wie Teig für Brot, Laugenwecken, Flammkuchen und Apfelkuchen gemacht wird....