Rote Emmalie

Kartoffel des Jahres. Die Rote Emmalie wurde kürzlich auf der Messe Biofach zur Kartoffel des Jahres 2018 gekürt. Während rotschalige Kartoffeln nach dem Kochen gelb oder gar gräulich werden, bleibt die Rote Emmalie ihrem Namen treu. Erstmals wurde eine Neuzüchtung und keine alte Sorte prämiert. Die festkochende, rotfleischige Knolle hat der Bio-Landwirt Karsten Ellenberg gezüchtet.