Ölwechsel in der Küche

Die aus Fernsehen und Presse bekannte Ärztin Dr. Anne Fleck befasst sich in ihrer Hamburger Praxis für Inneres und Rheumatologie seit über 20 Jahren mit den gesundheitlichen Wirkungen von hochwertigen Fetten und Ölen. Ihr jetzt erschienenes Buch „Ran ans Fett" ist eine spannende Reise in die Welt der Fette.

Veröffentlicht am: von Dr. Gabriele Gronbach
erschienen am 02.03.2019

erschienen in BWagrar 09/2019

„Ran an das Fett. Heilen mit dem Gesundmacher Fett" von Dr. Anne Fleck, 2019, Rowohlt Verlag Reinbek, 432 Seiten, Preis 24,99 Euro, ISBN 978-3-8052-0041-7.Foto: Rowohlt-Verlag

Fett kann nicht nur Krankheiten vorbeugen und sie lindern, sondern heilen! Deshalb ist es elementares Modul meiner Heilmethode", schreibt die Expertin für moderne Vorbeuge- und Ernährungsmedizin in der Einführung ihres Buches, in das wir im folgenden Beitrag einen Blick werfen (auch Zum-Thema-Kästen unten). Machen wir uns einmal bewusst, dass wir Menschen hochkomplexe Vielzeller sind, aus etwa 100 Billionen Zellen zusammengebasteltelte Wesen. „Wenn wir den Körper in seiner Gesamtheit gesundheitlich peppen oder heilen wollen, ist die Gesundheit der Zelle der perfekte Angriffspunkt. Wenn wir den Mikrokosmos der Einzelzelle stärken, stärken wir den gesamten Organismus", so lautet der zentrale Ansatz von Dr. Anne Fleck. Jede Zelle benötigt...

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