Die Story hinter den eigenen Produkten

Direktvermarktung steht für Regionalität, Qualität, Frische und für eine transparente Produktion von Lebensmitteln. Mit dem zunehmenden Interesse an Hofläden stehen Landwirte aber immer öfter vor neuen Aufgaben.

Veröffentlicht am: von Gabriele Lutz
erschienen am 30.03.2019

erschienen in BWagrar 13/2019

Die Direktvermarkter stehen einem gewaltigen anonymen Weltmarkt gegenüber", sagte Dr. Ulrich Kraft, Leiter des Landwirtschaftsamtes Bruchsal auf der Fachtagung Direktvermarktung in Oberderdingen im Landkreis Karlsruhe. Dennoch sieht Kraft ein großes Absatzpotenzial für landwirtschaftliche Direktvermarkter in Ballungsgebieten. Bruno Kriegelstein, Referatsleiter für Markt und Vermarktung am Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, stellte die Kampagnen und Initiativen des Landes Baden-Württemberg vor. So bietet die Regionalkampagne „Natürlich. Von Daheim" seit dem Jahr 2016 Verbrauchern die Möglichkeit, mithilfe der „Von-Daheim-App" einfach und mobil „den Hofladen in der Nähe" zu finden. Neben Direktvermarktern können sich...

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