Stabile Milchpreise 2018

Für die Milcherzeuger in Baden-Württemberg gab es im Jahr 2018 insgesamt stabile Milchauszahlungspreise. Im BWagrar-Preisvergleich landeten sie im Schnitt bei 36,8 Cent pro kg und damit exakt auf dem Niveau des Vorjahres 2017. Bei den amtlichen Ergebnissen liegt der Jahresendwert 2018 sogar um 0,2 Cent pro kg über dem Vorjahr.

Veröffentlicht am: von bor, mit Markteinschätzungen von Richard Riester, LEL
erschienen am 20.07.2019

erschienen in BWagrar 29/2019

Monatspreise im Jahresverlauf BWagrar-Monatspreise 2018, gewichtete Durchschnittspreise von neun Molkereien in Baden-Württemberg netto bei 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß, ohne Nach- und Sonderzahlungen.Quelle: BWagrar

Der deutsche Milchmarkt entwickelte sich 2018 fester als noch zu Jahresbeginn erwartet. Nach einem Preisdruck zum Jahresanfang konnte sich der Milchmarkt dank einer weiteren Preisspitze bei Milchfett wieder stabilisieren. Die Jahres-Preisspitze bei der Butter mit knapp über sechs Euro pro kg (Euro/kg) wurde im ersten Halbjahr zum Zeitpunkt der saisonal höchsten Milchanlieferung Ende Mai erzielt, und das trotz der im ersten Halbjahr deutschlandweit um 3,1 Prozent höheren Milchanlieferung. In Baden-Württemberg lag der Anstieg der Milchanlieferung sogar bei plus 4,0 Prozent. Viele Käufer deckten sich in Erwartung einer ähnlichen Entwicklung wie 2017, als der Preis für Butter auf bis zu sieben Euro pro kg anstieg, frühzeitig mit Ware ein. Die...

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