Neue Chancen ins Visier nehmen

Der Stachelbeermarkt in Deutschland ist nicht sehr groß im Vergleich zu anderen Strauchbeeren. Laut Statistischem Bundesamt wurden 2018 auf 310 ha Stachelbeeren angebaut, vorwiegend für den Frischmarkt. Etwa ein Drittel der Anlagen stehen in Baden-Württemberg, rund 40 ha sind es am Bodensee. Erfreulich ist, dass die Preise in den letzten Jahren einen Aufwärtstrend zeigten mit über drei Euro/kg. 2019 wurden 3,14 Euro/kg erzielt bei einer Ernte von über 160 t Stachelbeeren im Land. Die Herausforderungen liegen eher im Anbau: Arbeitskräfte und Löhne, Pflanzenausfälle, Sonnenbrand, eventuell Fruchtgröße und in 2019 besonders Mehltau. Beginnend an den Trieben ist Mehltaubefall an den Früchten nicht mehr aufzuhalten, allenfalls einzudämmen....