Gesund auf zwei Beinen

Autorin Der 32jährige Landwirtschaftsmeister bewirtschaftet in Bräunlingen mit seiner Frau Nadja einen Betrieb mit 120 Milchkühen plus Nachzucht und 120 Hektar Fläche. Davon sind 80 Hektar Grünland zur Heugewinnung, der Betrieb wird seit 1992 biologisch bewirtschaftet nach Naturland- und Bioland-Kriterien und liefert seit 2017 Bio-Heumilch. Dafür wurde 2016 extra eine große Heutrocknung gebaut. Seit 1995 gibt es eine 62 kW-Biogasanlage, die mit Gülle und Mist betrieben wird. Auf dem Ackerland wird das Futter für die Kühe erzeugt und Produkte für den Hofladen wie Hafer für den Haferdrink, Linsen, Kartoffeln und Mehl. Mathias Friedrich hat nach seiner Ausbildung zum Zimmermann und Polizeimeister die Fachschule am Landwirtschaftlichen...