Frische Gänse im Direktabsatz mit großer Preisspanne
Die deutsche Gänseerzeugung liegt im laufenden Jahr in den meisten Regionen Deutschlands in etwa auf dem Vorjahresniveau. Das gilt auch für die Verkaufspreise.
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Diese Einschätzung stützt sich auf aktuelle Meldungen der Landwirtschaftskammern und der süddeutschen Bauernverbände. Auch die deutsche Brütereistatistik des Statistischen Bundesamtes deutet auf wenig Veränderung bei der Gänseproduktion hin. Von Januar bis August 2009 schlüpften 1,01 Mio. Küken, das waren nur zwei Prozent mehr als in den ersten acht Monaten 2008. Ab September schlüpfen in der Regel keine Gänseküken mehr. Die in Kooperation der Branchendienste Marktinfo Eier und Geflügel (MEG) sowie der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) ausgewerteten Meldungen ergaben für den Direktabsatz folgende Preise: Bei der Direktvermarktung von frischen Gänsen an den Endverbraucher erzielten die Erzeuger in diesem Jahr zwischen 8,00 bis...
