Gefrorene Gänse: Preissturz in der Tiefkühltruhe
Gefrorene ganze Gänse kosteten in den vergangenen Wochen im deutschen Einzelhandel weniger als vor einem Jahr.
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Im vergangenen Jahr verbrauchte jeder Deutsche im Schnitt lediglich etwa 300 Gramm Gänsefleisch. Das entspricht knapp dem Gewicht einer kleinen Gänsekeule. Dennoch deckt die deutsche Gänseerzeugung den Bedarf bei weitem nicht, der Selbstversorgungsgrad erreicht nur knapp 15 Prozent. Hauptlieferland bleibt Polen, gefolgt von Ungarn. In diesem Jahr ist der Markt dem Vernehmen nach sehr reichlich mit Importen versorgt. Die Ware wurde frühzeitig offeriert, offensichtlich konnte man auch auf Altbestände zurückgreifen. Laut AMI-Verbraucherpreisspiegel kosteten gefrorene ganze Gänse in Einzelhandelsgeschäften von Anfang November bis zum 3. Dezember im Mittel nur 2,82 Euro das Kilo. Im gleichen Zeitraum des Vorjahres waren es noch 5,02 Euro je...
