Startschuss für „Die faire Milch“
Milchbauern aus Baden-Württemberg, Bayern und Hessen haben sich zusammengetan, um ihre traditionell hergestellte Milch kostendeckend zu vermarkten. Das Besondere: das Konzept der „fairen Milch“ sieht den gerechten Umgang mit allen Beteiligten des Milch-Kreislaufes, also Bauern, Verbrauchern und der Umwelt, vor. Der Mehrpreis soll direkt bei den Bauern ankommen, heißt es in der Pressemitteilung der Milchvermarktungsgesellschaft MVS. „Die faire Milch“ soll in diesen Tagen in den Handel kommen.
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„Unsere Milch ist, dank der überdurchschnittlich hohen Omega-3-Fettsäure-Anteile im Vergleich zu herkömmlicher Milch besonders gesund. Sie ist traditionell, umweltgerecht hergestellt und natürlich gentechnikfrei – deshalb ist sie fair zum Verbraucher“, erklärt Jakob Niedermaier, Geschäftsführer der MVS, die die „faire Milch“ vermarktet. „Unsere Milch ist außerdem dank eines voll kostendeckenden Milchpreises fair zum Bauern. Das sichert das Überleben der Höfe und damit Arbeitsplätze in der Region.“ Aktiv im Umwelt- und Tierschutz Die Erzeuger, so Niedermaier, haben sich auf die Fahnen geschrieben, dass die „faire Milch“ fair zur Umwelt sein muss. So werde nicht nur versucht, möglichst kurze Transportwege zu planen. Die Milchbauern legen...
