Visonen zum Milchmarkt

In zehn Jahren werde man Milch weltweit als eines der wertvollsten Nahrungsmittel sehen und behandeln. Das ist eine von insgesamt sechs Visionen zum Molkereisektor im Jahr 2020, die der Geschäftsführer von FrieslandCampina, Cees ’t Hart Mitte Januar beim ersten vorgestellt hat. In Bezug auf zukünftige Produktpaletten erklärte der Geschäftsführer, die Milchverwendung für Nahrungsmittel sei 2020 weiterhin wichtig, auch wenn Lebensmittel dann vielleicht ganz anders beschaffen seien als heute. Denkbar sei es zum Beispiel, der Milch Wasser zu entziehen und dieses für neue Verwendungsmöglichkeiten zu nutzen. Außerdem könnten Milchbestandteile in Zukunft auch in Kosmetika, Medikamenten und Kleidung eingesetzt werden. Darüber hinaus gibt es...