Cocktails im Handumdrehen serviert
Der schwäbische Safthersteller „Burkhardt Fruchtsäfte“ aus Laichingen bringt zur Intergastra alkoholfreie Basismischungen für Longdrinks, so genannte Pre-Mix-Longdrinks, in den Handel. „Damit können Cocktails auch außerhalb der klassischen Bars ohne Probleme und spezielles Fachwissen angeboten werden“, erklärt Firmenchef Dieter Burkhardt.
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„Cocktails, ob mit oder ohne Alkohol, bereichern das Angebot in der Gastronomie und steigern den Umsatz“, weiß Dieter Burkhardt, Geschäftsführer des gleichnamigen Saftherstellers aus Laichingen. Zu Klassikern wie Bier und Apfelschorle sind Cocktails eine interessante Alternative, die sich die Leute auch etwas kosten lassen. Vorausgesetzt, diese sind gut gemacht. „Cocktails werden aber nahezu ausschließlich in klassischen Cocktailbars serviert und sind überdies nicht einfach zu mixen“, stellt Burkhardt fest. Gute Mixdrinks erfordern viele Zutaten und spezielle Kenntnisse rund ums Mixen und Shaken. „Genau da setzt unsere trendige Angebotspalette an“, so Dieter Burkhardt. Spezialisiert auf Fruchtsäfte Die...
