Rohstoffwert für Milch sinkt im Februar
Wie das Kieler Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft berichtet, ist der Rohstoffwert für Milch in Deutschland im Februar 2010 um 2,7 Cent auf 25,1 Cent je Kilogramm Milch zurückgegangen. Das meldet die AMI Anfang März.
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Der Rückgang ist durch die niedrigeren Butterpreise im Februar bedingt, die Eiweiß-komponente zeigt sich dagegen fester. Im Februar 2010 wurde der Wert des Vorjahres-monates dagegen noch um 6,5 Cent überschritten. Der Abstand zur Vorjahreslinie ist damit geringer geworden, lag er im Januar noch bei 8,0 Cent. Basis für die Berechnung des Rohstoffwertes sind die Verwertungen von Milch zu Butter (abgepackte Ware) und Magermilchpulver in Futtermittelqualität.
