Das Ei am Stempel erkennen
Immer wieder erreichen die BWagrar-Redaktion Anfragen von Verbrauchern zur Kennzeichnung von Hühnereiern. Wer wissen will, woher die Eier auf dem Wochenmarkt, im Supermarkt oder von reisenden Händlern stammen, sollte die Zahlen- und Buchstabenkombination des Eistempels entziffern können.
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Eine gute Zusammenstellung darüber, wer Eier kennzeichnen muss und was sich hinter den Zahlen und Buchstaben auf der Schale verbirgt, findet auf einer Internetseite des Bundeslandwirtschaftsministeriums die richtigen Angaben. Zur schnellen Information hier klicken. Eine Übersicht baden-württembergischer Eierproduzenten bietet die Adresse www.08-Eier.net. Die beiden Zahlen 08 stehen für das Bundesland Baden-Württemberg.
