Schlachtvieh EG: Biofleisch legt kräftig zu
Berthold Kirchmaier, Geschäftsführer der Erzeugergemeinschaft für Schlachtvieh Allgäu w. V. (EG) Kaufbeuren, liebt Zahlen. Als er auf der Versammlung in Kisslegg ans Rednerpult trat, hatte er eine ganze Zahlenlitanei auf seinem Manuskript dabei. Allein im Jahr 2009 kletterte die Mitgliederzahl von 4814 auf 4876 Betriebe. Sie nähert sich der 5000er-Marke. Der Umsatz der gesamten EG war 2009 mit rund 33 Mio. Euro allerdings leicht rückläufig. Im Rekordjahr 2008 waren es noch über 35 Mio. Euro Umsatz. Kräftig zugelegt hat der Biobereich.
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"Wir sind mit über 35.500 Stück Großvieh der größte Vermarkter in Bayern und wir sind in bäuerlicher Hand“, zeigte sich Kirchmaier im bis auf den letzten Platz gefüllten „Ochsen“ in Kisslegg selbstbewusst. Für die Bullen gibt es Abnehmerverträge mit Tengelmann und mit Metzger-Programmen. Außerdem sei es der EG gelungen, weitere Bullenmäster unter Vertrag zu nehmen, die rund 1500 Bullen jährlich fest liefern. Spezialisiert ist die EG in erster Linie auf die Vermarktung von Kühen, von denen es im Allgäu jede Menge gibt. Kräftig zugelegt hat in den vergangenen Jahren der Biobereich. Angefangen mit rund 30 Mitgliedern im Jahr 2001 hat sich die Zahl der Biobetriebe auf heute 575 (2008: 481) vergrößert. Tendenz steigend....
