Für das Tübinger Milchwerk ist Nachfolge in Sicht
Vier Landwirte wollen die Nachfolge des Ende Dezember geschlossenen Tübinger Milchwerks antreten. Das meldet die Hohenzollerische Zeitung in ihrer Ausgabe vom 8. April. Aufgebaut werden soll die Molkerei auf dem Hof von Thomas Schäfer aus Bodelshausen.
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Für 800.000 Euro will der 43-Jährige zusammen mit drei anderen Landwirten aus der Region seinen Birkenhof zur Molkerei ausbauen. Seine Bio-Milch ließ Schäfer unter dem Label „Unsere kleine Molkerei“ bislang in Tübingen abfüllen. Die Idee, die Molkerei zu übernehmen, kam nicht aus heiterem Himmel. „Wir wurden von vielen Seiten angesprochen“, so Schäfer gegenüber der Zeitung. Von den 800.000 Euro will man nun 300.000 Euro über Privatleute finanzieren. Wie das gehen soll, dazu gibt es am 11. Mai ab 20 Uhr auf dem Birkenhof eine Info-Veranstaltung.
