Verhaltener Start der Schweinefleischnachfrage
Seit Wochen beklagen die deutschen Fleischvermarkter einen eher schwachen Inlandsmarkt.
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Während der Export von Schweinefleisch durch den schwachen Euro an Fahrt gewinnt, hinkt der deutsche Markt etwas hinterher. Dies bestätigt eine Auswertung der GfK-Haushaltsumfragen durch die AMI-Verbraucherforschung. In den ersten vier Monaten von 2010 waren die Einkäufe der Privathaushalte von Schweinefrischfleisch rückläufig. Lediglich im März waren im Vergleich zum Vorjahresmonat stärkere Einkäufe zu verzeichnen, was sicherlich auch am frühen Ostertermin lag. Angebotspreise gesunken - Hackfleisch legt weiter zu Insgesamt gingen in den ersten vier Monaten des laufenden Jahres 2010 jedoch 1,6 Prozent weniger Schweinefrischfleisch über die Ladentheke, obwohl das Preisniveau für Kotelett & Co. gesunken ist. Im Schnitt aller Einkaufsstätten...
