Schweine- und Ferkelmarkt erholen sich

Nach den zeitweiligen Angebotsüberhängen und Preisschwächen Anfang Januar dürfte sich der Schweinemarkt im Februar weiter stabilisieren. Nach Einschätzung der ZMP wird Verarbeitungsware verstärkt gefragt sein, und der Außenhandel aufgrund der vergleichsweise niedrigen Preise wieder an Fahrt gewinnen, insbesondere in Richtung Russland. Unterm Strich könnten die Erzeugerpreise laut ZMP für Schlachtschweine im Februar daher wieder etwas höher sein als im Januar.

Das Ferkelangebot wird im Februar voraussichtlich kleiner ausfallen als im Januar. Bei stabiler Nachfrage der Mäster dürfte daher für Ferkel der eine oder andere Euro mehr zu erlösen sein. Die Vorjahrespreise werden aller Voraussicht nach aber nicht ganz erreicht.