Schwarzwaldmilch startet mit Butter
Die Freiburger Molkerei Breisgaumilch hat am 30. November 2010 ihre neue Buttermaschine in Betrieb genommen. Gleichzeitig wird die Umfirmierung der Molkerei in Schwarzwaldmilch vollzogen.
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Der Schriftzug "Schwarzwaldmilch Freiburg" prangt jetzt direkt unter dem roten Bollenhut auf den Butterpäckchen, deren Grundfarbe grün (bei Sauerrahmbutter) oder silberfarben (bei Süßrahmbutter und mild gesäuerter Butter) ist. Hinter dem Wort Schwarzwaldmilch steht ein kleines Sternchen als Hinweis auf den seitlich aufgedruckten Text: "Die Milch für dieses Produkt stammt ausschließlich von unseren heimischen Milcherzeugern. Diese sind überwiegend im Schwarzwald zuhause -- sowie im angrenzenden Rheintal und dem Kraichgau". Gut 70 Prozent der Milch kommen aus dem Schwarzwald, der Rest aus den anderen Gebieten, erklärte der Aufsichtsratsvorsitzende Markus Kaiser am Dienstag, 30. November, bei einem überaus gut besuchten Pressegespräch aus...
