Emmi übernimmt Ziegenkäse-Produktion
Der Schweizer Milchverarbeiter Emmi übernimmt Anfang des Jahres 2011 die Marke „Le Petit Chevrier“ und danach schrittweise die Produktion der Fromagerie Bettex im waadtländischen Champtauroz.
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Die Ziegenkäsepezialitäten sollen ab Ende 2011 am Produktionsstandort von Emmi im luzernischen Kaltbach hergestellt werden, wie Emmi am 3. Dezember mitteilte. Mit der Übernahme der Ziegenmilchprodukte baue Emmi seine Produktpalette in einem stark wachsenden Nischenmarkt aus. Über den Kaufpreis hätten die beiden Parteien Stillschweigen vereinbart. Die Transaktion müsse noch von der Schweizer Wettbewerbskommission genehmigt werden, heißt es weiter. Die Übernahme der Markenrechte der Fromagerie Bettex durch Emmi erfolgt am 1. Januar 2011. Die Produktion wird danach schrittweise verlagert. Bettex verarbeitet nach Angaben von Emmi rund eine Mio. Kilo Ziegenmilch pro Jahr. Im Geschäftsjahr 2009 erzielte das Unternehmen mit diesen Produkten...
