Unterschiedliche Produktionsentwicklungen am europäischen Milchmarkt
In der Milchwirtschaft Norddeutschlands bestehen nach Einschätzung französischer Experten durchaus noch Wachstumschancen. Das geht aus einer Studie zu Produktivität und Arbeitsvergütung in milcherzeugenden Betrieben Nordwesteuropas hervor, die vom französischen Agrarforschungsinstitut (INRA) und dem Institut für Rinderhaltung durch-geführt wurde.
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Obwohl der Milchauszahlungspreis in den nördlichen Bundesländern im Vergleich zu Dänemark oder den Niederlanden geringer sei, belegten die Entwicklung zu größeren Produktionseinheiten sowie die Ansiedlung von Rinderhaltern aus den Niederlanden die Attraktivität dieser Region. Dabei befinde sich die strukturelle Entwicklung in Deutschland etwa auf halbem Weg zwischen den Produktionsbedingungen in Dänemark sowie den Niederlanden auf der einen Seite und denen in Nordfrankreich auf der anderen Seite. Neben intensiven Haltungsformen und Fütterungssystemen gebe es in Deutschland hauptsächlich Familienbetriebe, eine relativ hohe Arbeitsproduktivität und eine begrenzte Verschuldung der Höfe. Sowohl in Dänemark als auch in den Niederlanden hätten...
