Abgepackte Butter rege nachgefragt
Zum Monatsbeginn März sind höhere Molkereiabgabepreise für abgepackte Butter in Kraft getreten. Dadurch kam es erwartungsgemäß in der letzten Februarwoche zu einem Anstieg der Abrufe nach geformter Ware seitens des Handels. In Hannover wurde am 2. März für geformte Butter mit 3,63 bis 4,25 Euro je Kilogramm eine deutlich höhere Preisspanne als in der Vorwoche ausgewiesen.
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An der Butter- und Käse-Börse in Kempten wurde die Notierung nach der ersten Anpassung in der 8. Kalenderwoche aktuell nochmals auf eine Spanne von 4,15 bis 4,40 Euro je Kilogramm angehoben. Die höheren Molkereiabgabepreise wurden zeitnah auf der Verbraucherebene umgesetzt. Bereits in der ersten Märzwoche wurden bei Storechecks Preise für Deutsche Markenbutter von 1,15 Euro je 250-Gramm-Paket ermittelt. Das sind 16 Cent mehr als in der Vorwoche. Am Markt für Blockbutter haben sich die Aktivitäten beruhigt. Das hohe Preisniveau wirkt sich zunehmend hemmend auf die Kaufbereitschaft aus. Die Zurückhaltung auf der Käuferseite hat Anfang März weiter zugenommen. Neue Abschlüsse kommen daher derzeit deutlich zögerlicher zustande als noch im...
