Starker Strukturwandel der südwestdeutschen Schweinehaltung
Innerhalb von zehn Jahren hat jeder zweite Schweinehalter aufgehört. Der Tierbestand bleibt fast konstant.
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Im Frühjahr 2010 wurden in Baden-Württemberg in rund 8700 landwirtschaftlichen Betrieben im Land Schweine gehalten. Das geht aus der Landwirtschaftszählung des gleichen Jahres hervor. Gegenüber der vorangegangenen Landwirtschaftszählung von 1999 - damals wurden bei vergleichbarer Abgrenzung der Betriebe) noch mehr als 20.000 Schweinehalter festgestellt - bedeutet das einen Rückgang um mehr als die Hälfte (minus 58 Prozent). Im Gegensatz dazu hat sich der Schweinebestand nur vergleichsweise wenig verändert. Im Jahr 1999 bezifferte sich der Schweinebestand im Land auf 2,31 Millionen Tiere, im Jahr 2010 auf 2,13 Millionen Tiere (minus 7 Prozent). Aufgrund der abweichenden Entwicklungen von Haltungen und Gesamtbestand hat sich der...
