Milchpreise im Februar
Beim Milchgeld im Februar haben einige Molkereien ihre Vorsicht zu Jahresbeginn etwas gelockert und die Auszahlungspreise leicht erhöht. Dennoch besteht weiter Unsicherheit, wie sich der Markt entwickelt. Der Auszahlungspreis der neun befragten Molkereien stieg im Februar um rund einen halben Cent auf im Schnitt 34,06 Cent gegenüber 33,58 Cent im Januar.
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Beim Export gibt es trotz des Booms in den vergangenen Wochen erste Einbrüche zum Beispiel für Pulver nach Nordafrika und seit dieser Woche auch nach Japan. Rückgänge gab es auch bei den Notierungen für Molkepulver. Die Hersteller von Frischeprodukten und Konsummilch sind weiterhin gespannt auf die neuen Abschlüsse mit dem Lebensmittel-einzelhandel, die ab Mai in Kraft treten werden. Noch steckt man in den alten Kontrakten fest, die angesichts der starken Preisentwicklung bei Käse, Butter und Pulver viel zu schwach ausfallen. Bei diesen Produkten betrug die Verwertung in der Spitze punktuell sogar deutlich über 40 Cent pro kg. Diese Spitze scheint jetzt teilweise bereits gebrochen. Dennoch sind die Frischehersteller im...
