Bio-Milchpreis hat sich im Januar behauptet
Der Bio-Milchpreis in Deutschland konnte sich im Januar nach den Berichten von Bioland gut behaupten. Für Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß einschließlich S-Klasse ergab sich im Bundesmittel ein Wert von 41,3 Cent je Kilogramm, das waren 0,1 Cent mehr als im Vormonat.
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Im Dezember lag der durchschnittliche Preis für Milch, die nach ökologischen Richtlinien erzeugt wurde, noch bei 41,2 Cent je Kilogramm. Einige Molkereien haben ihre Preise im Januar angehoben, andere wiederum haben die Auszahlungspreise geringfügig zurückgenommen. Die Erzeugerpreise für konventionelle Milch in Deutschland gaben dagegen nach Schätzungen der AMI um etwa 0,8 Cent nach. Damit hat sich der Abstand zwischen den Preisen für Bio- und konventionelle Milch im Januar auf 8,8 Cent je Kilogramm vergrößert.
