Interview mit Dr. Nienhoff: Zehn Jahre QS-System
Gegründet 2001 nach der BSE-Krise wird das QS-System dieses Jahr zehn Jahre alt. Bei den Dioxinfunden in Futtermitteln zum Jahreswechsel stand QS als das größte private Lebensmittelkontrollsystem in Deutschland vor einer gewaltigen Aufgabe. Derzeit wird bei den Systempartnern fieberhaft nach EHEC-Erregern gesucht. Bislang sind alle Ergebnisse negativ.
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BWagrar: Dioxin im Frühjahr, aktuell die EHEC-Fälle, welche Rolle nimmt QS in diesen Krisen ein? Dr. Nienhoff: Die QS-Geschäftsstelle in Bonn erhält eine Vielzahl von Ereignismeldungen. Die meisten haben zum Glück nicht die Tragweite von Dioxinvorfällen, wie wir sie im Januar dieses Jahres erlebt haben. Zu den EHEC-Fällen können wir derzeit nur die Test-ergebnisse unserer Systempartner und eigene Untersuchungen bündeln, die uns bereits in großen Mengen vorliegen und alle negativ sind. Grundsätzlich ist die Rückverfolgung und die Eingrenzung von Ereignissen eine Kernaufgabe für das QS-System. Hier sehen wir in unserer Aufgabe eine ganz wichtige Funktion für die gesamte Kette und für die Verbraucher, indem wir solche Fälle konsequent...
