Schweineschlachtung im August auf Rekordniveau
Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wurden im August 2011 in Deutschland 5,28 Millionen Schweine geschlachtet: soviel wie nie zuvor in einem Monat.
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Die bisherige Rekordschlachtung lag bei 5,26 Millionen Schweinen und wurde im März 2010 erzielt. Die Zahl der geschlachteten Schweine, inklusive ausländischer Tiere und der Hausschlachtung, übertraf das Niveau des Vormonats Juli um annähernd zehn Prozent und lag auch um 5,8 Prozent über dem Schlachtaufkommen des Vorjahresmonats. Die fehlende Sommerhitze in diesem Jahr ließ anscheinend die Schweine gut wachsen und sorgte zusammen mit den gestiegenen Ferkeleinfuhren im Frühjahr für dieses Rekordergebnis. Eine wichtige Rolle spielt jedoch auch ein kalendarischer Effekt, denn der August hatte vergleichsweise viele volle Schlachttage. Insgesamt wurden in den ersten acht Monaten dieses Jahres 39 Millionen Schweine in Deutschland geschlachtet,...
