Zurückhaltender Fleischeinkauf im Oktober
Die Privathaushalte in Deutschland haben sich im Oktober beim Einkauf von Fleisch und Wurstwaren eher zurückgehalten.
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Zwar stieg die Einkaufsmenge gegenüber September etwas an, doch im Vergleich mit dem Vorjahresmonat landete weniger Ware im Einkaufskorb der Konsumenten: Frisches Schweinefleisch wurde im Oktober in etwa in demselben Umfang wie im September gekauft. An die recht starken Abverkaufszahlen des Oktobers 2010 kam Schweinefleisch in diesem Jahr jedoch nicht heran, das Niveau lag 3,4 Prozent unter dem Vorjahreswert. Eher schwach präsentierte sich die Nachfrage nach Wurst- und Fleischwaren. Sowohl gegenüber dem Vormonat, als auch im Vergleich zum Oktober 2010 sanken die Verkaufsmengen. Der Verkauf von frischem Rind- und Kalbfleisch lief im Oktober eigentlich nicht schlecht. Die Einkaufsmenge erreichte ihren bisherigen Jahreshöchststand und lag...
