Milchpreise im Januar
Zum Jahresbeginn ging der Milchpreis im Januar bei fast allen Molkereien, auch in Baden-Württemberg zurück, teilweise um fast drei Cent. Nach BWagrar-Berechnungen fiel der Preis im Januar gegenüber Dezember 2011 um 1,3 Cent pro kg auf im Schnitt 34,6 Cent pro kg (Tabelle).
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Dieser Wert erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Er spiegelt lediglich den Trend wider und kann den amtlich erhobenen Durchschnittspreis nicht ersetzen. Die schwachen Trinkmilchabschlüsse vom November kamen offenkundig bei einigen Molkereien jetzt erst zum Tragen, zum anderen drückten die ersten sechs Wochen des Jahres hohe Milchmengen auf den Markt. Sie wurden durch die Kältewelle zwar vorläufig gestoppt. Mit Ende der Frostperiode dürfte der Anstieg aber weitergehen, so dass die Gefahr einer Überlieferung bleibt. Die Preise für Spotmilch gingen runter, haben sich inzwischen wieder stabilisiert, liegen aber mit rund 30 Cent (bei 3,7 Prozent Fett, netto) auf einem niedrigen Niveau. Im Januar, Februar sind die Exporte noch nicht...
