Rangliste der ISN für Schlachthöfe: Anhaltende Konzentration
Unter den deutschen Schweineschlachtbetrieben hält der Konzentrationsdruck an. Einige Betriebe befinden sind nach dem starken Wachstum der Schlachtzahlen jetzt auf Konsolidierungskurs.
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In den letzten Jahren kannten die deutschen Schweineschlachthöfe nur einen Weg: die Schlachtkapazitäten steigern. Nach Einschätzung der Interessengemeinschaft der Deutschen Schweinehalter e. V. (ISN) cheint nun eine Phase der Konsolidierung zu beginnen. Der deutsche Schlachtschweinemarkt ist weiterhin stark konzentriert, denn die Top 10 Betriebe schlachten nahezu konstant 75 Prozent der Schweine. Die wahre Konzentration der Branche zeigt sich, wenn man hinter die Zahlen schaut. Von den zehn größten deutschen Schweineschlachtern erreichen allein die Top 4 einen Marktanteil von mehr als 60 Prozent. Die folgenden sechs Unternehmen decken 15 Prozent des Marktes ab. Eine Reihe der Top 10 Unternehmen gaben gegenüber der ISN an, dass sie...
