Milchmärkte in guter Verfassung
Die Perspektiven auf den Milchmärkten stehen aus Sicht der Milchproduzenten zum Ende des Jahres günstig.
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Bei der Trinkmilch konnten die Molkereien ein Plus von 9 Cent gegenüber den Discountern durchsetzen. Dies sorgt vor allem bei denjenigen Landwirten für eine Entschärfung der Situation, deren Molkereien in diesem Bereich einen Produktionsschwerpunkt setzen. Dieser Schritt ist nach Ansicht norddeutscher Marktexperten angesichts der gestiegenen Produktionskosten von Milch „dringend“ und „längst überfällig“ gewesen. Im Vergleich zu anderen Verwertungen hatte der Frischebereich bislang kaum von der bisherigen Erholung auf den Milchmärkten profitieren können. Insofern relativiert sich das Ausmaß der Preiserhöhung, die sich bei prozentualer Betrachtung auf einem Niveau von etwa 20 Prozent befand. Bislang soll es seitens...
