Rohstoffwert Milch klettert im Januar auf 35 Cent
Im Januar erhöhte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte ife-Rohstoffwert Milch auf 35,0 Cent je kg Milch (4,0 Prozent Fett, 3,4 Prozent Eiweiß).
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Gegenüber dem Vormonat kam es zu einer Erhöhung der durchschnittlichen Magermilchpulverpreise um 1,3 Prozent. Bei Butter kam es im Mittel nur zu leichten Preiserhöhungen (plus 0,3 Prozent). Um 3,1 Cent liegt der aktuelle Rohstoffwert Milch über dem Vorjahresmonat (Januar 2012). Dies entspricht einem um 9,7 Prozent höheren Niveau.
