Bioland Milchtagung im Kloster Bonlanden
Auf der zweitägigen Bioland Milchviehtagung Ende Februar im Kloster Bonlanden unweit von Ochsenhausen im Landkreis Biberach ging es neben Fragen zur Tierhaltung und Tiergesundheit um den Milchmarkt. Veranstalter waren Bioland e.V., Mainz in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftlichen Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Aulendorf und dem Thünen-Institut für Ökologischen Landbau, Braunschweig.
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Die Biomilchpreise tendieren im Februar Richtung 43 Cent, zeigte sich Rüdiger Brügmann am Ende seines Vortrag insgesamt zuversichtlich für den Markt 2013. Der Experte von Bioland Augsburg beobachtet bereits seit Jahren die Biomilchpreise in Deutschland und Europa. Mit einem Durchschnittspreis im Jahr 2012 von 42,5 Cent pro kg (netto, bei 4,2 Prozent Fett, S-Klasse mit Zu- und Abschlägen, ohne Nachzahlungen) lag der Biomilchpreis in Baden-Württemberg nach Brügmanns Auswertungen bundesweit an der Spitze. Deutschlandweit waren es 42,2 Cent. Das sind 0,9 Cent weniger als 2011 mit 43,1 Cent. Dabei hatte sich der Preisabstand von Biomilch zu konventionell erzeugter Milch 2012 vergrößert. Die Biomilchanlieferung in Deutschland betrug im...
