Trinkmilch unter Druck
Der Handel mit Milch und Milchprodukten hat weiter zugelegt. Genauere Einschätzungen zum Markt gab Horst Kuhnert, Leiter des Bereichs Milcherfassung und Landwirtschaft bei FrieslandCampina Heilbronn, auf der Generalversammlung der Milcherzeugergemeinschaft Südwest eG am 20. März in Schorndorf.
- Veröffentlicht am
Kräftig zugelegt hat im Jahr 2012 der EU-Export von Käse in Drittländer. Dabei spielt gerade auch der russische Markt eine wichtige Rolle, berichtete Horst Kuhnert von FrieslandCampina. Zum größten Abnehmer von Magermilchpulver sei neben Russland China aufgestiegen. Auch in Indien fänden sich immer mehr Abnehmer von Milch und Milchprodukten aus Europa. Auf dem EU-Markt liefen 2012 die Verwertungen Käse, Milch- und Molkenpulver sehr gut. Bei Käse seien Italien und die Niederlande die wichtigsten Abnehmer von deutschem Käse. In Deutschland wird zum Beispiel jede Menge Mozzarella für Italien produziert. Umgekehrt werden Käse und Butter vor allem aus Dänemark, Holland oder Frankreich eingeführt. Käse gleicht Verluste im Frischebereich aus...
