Milchpreise im August weiter gestiegen
Im August legten die Milchauszahlungspreise im Land gegenüber Juli weiter zu, um rund einen Cent auf im Schnitt 38,7 Cent pro kg. Vereinzelt wurde erstmals in diesem Jahr die 40-Cent-Marke überschritten.
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Der Absatz von Frischmilch und H-Milch läuft auf einem hohen Niveau. Lebhaft ist auch die Nachfrage nach Schnittkäse und Butter. Für Butter sind die Preise Anfang September leicht gestiegen auf 4,20 bis 4,30 Euro pro kg. Auch die privaten Lagerbestände von Butter sind gegenüber dem Vorjahr deutlich geringer. Anhaltend niedrig sind auch die Käsebestände. Das Angebot ist vergleichsweise knapp, was sich positiv auf die Preise auswirkt. Sorgen bereiten erhöhte Anlieferungsmengen. Diese sind im August gegenüber dem Vorjahr bereits deutlich gestiegen. Laut ZMB haben die Milcherzeuger in den ersten fünf Monaten des Quotenjahres 2013/14 mehr Milch an die Molkereien angeliefert als im Vorjahreszeitraum. Die anteilige Quote wurde um...
