Autofom III: Schweine schneiden besser ab
Seit Ende Oktober 2013 klassifiziert der Fleischverarbeiter Tönnies, Nordrhein-Westfalen, Schlachtschweine mit dem neuen Autofom-3-Gerät. Die meisten Schweine schneiden besser ab als bisher.
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Seit dem 28.10.13 klassifiziert Tönnies bei allen drei Schlachtstätten Rheda-Wiedenbrück, Sögel und Weißenfels die Schweine mit dem neuen Autofom 3-Gerät. Es zeigt sich bei den bisher vom Deutschen Bauernverband (DBV) ausgewerteten Partien, dass die meisten Schweine besser abschneiden als vorher. Allerdings sind hohe Schlachtgewichte unbedingt zu vermeiden. Denn die Teilstückgewichte Schinken, Lachs und Schulter (derzeit bei Tönnies nicht zahlungsrelevant) steigen etwas, während das Bauchgewicht niedriger ausfällt. Für Fragen oder Auswertungen wenden Sie sich bitte an Christa Niemann, DBV, Tel. 0251-4175150.
