Schweinefleisch: Erzeugung und Nachfrage wachsen weltweit
Im kommenden Jahr soll die weltweite Schweinefleischerzeugung weiter steigen. Damit setzt sich der Trend der Jahre 2012 und 2013 fort.
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Aktuell wird für 2014 global ein Plus um etwas mehr als ein Prozent erwartet. Als treibende Kräfte gelten China (+1,7 Prozent), Russland (+5,0 Prozent) und die USA. Dagegen wird für die EU eine stabile Produktionsentwicklung im Jahr 2014 erwartet. Im laufenden Jahr dürfte die Produktion infolge der erschwerten Wirtschaftlichkeit ein moderates Minus um ein Prozent ergeben. Hier führen die Umsetzung der neuen Tierschutzhaltungsverordnung sowie anhaltend hohe Produktionskosten zu einer leichten Einschränkung der Sauenhaltung. Ähnlich wie die Produktion nimmt auch der weltweite Verbrauch von Schweinefleisch kontinuierlich zu. 2013 und 2014 wird jeweils ein moderater Anstieg um etwas mehr als ein Prozent prognostiziert. Die...
