Hans Öttl: Wenige Prozente schlagen gewaltig aus

Das alljährliche Sparkassen-Forum der Kreissparkasse Ravensburg zu Beginn der kalten Jahreszeit ist längst zu einem Pflichttermin für viele Landwirte geworden. © bor

Das alljährliche Sparkassen-Forum der Kreissparkasse Ravensburg zu Beginn der kalten Jahreszeit ist längst zu einem Pflichttermin für viele Landwirte geworden. In diesem Jahr stand der Milchmarkt im Fokus. Welche Mechanismen auf dem Markt ablaufen und wie er sich künftig entwickeln könnte, darüber sprach Dr. Hans Öttl, Geschäftsführer der GKC Dr. Öttl & Partner Dairy and Food Consulting AG.

Veröffentlicht am: von bor
erschienen am 20.11.2013

Viele dachten, dass die deutsche Milchwirtschaft nicht auf dem Weltmarkt konkurrenzfähig ist. Eine Annahme, die so nicht eingetreten ist“, meinte Dr. Hans Öttl zu Beginn seines Vortrags im Bauernhausmuseum in Wolfegg. Öttl, der sein Fachwissen auch bei der Sanierung der Omira mit einfließen lässt, beschäftigt sich seit über 30 Jahren mit Milch. „Einführung der Quote, heute wieder Abschaffung der Quote. Da hat man schon einiges erlebt.“ Das Aussetzen der Intervention im Jahr 2005, das Runterfahren der Beihilfen und der Exporterstattungen: Das alles hat dazu geführt, dass die Preise zunächst abgesenkt wurden. Als die Bestände weltweit gefallen sind, wurde das Angebot knapp, die Preise zogen wieder kräftig an. ...

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