Ausgeglichene Marktverhältnisse
Zum Jahresanfang zeigt sich der Schlachtschweinemarkt mehr als ausgeglichen. Das meldet Kaack Terminhandel am 2. Januar.
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Das Angebot an lebenden Schweinen wird von den Schlachtunternehmen reibungslos geordert und zeitnah aufgenommen. Die durchschnittlichen Schlachtgewichte liegen mit gut 96,5 kg im Soll und es bilden sich bislang keine Überhänge wie in anderen Jahren. Am Fleischmarkt herrscht weiter ein gewisser Nachholbedarf mit mengenmäßig guten Umsätzen und zumeist auskömmlichen Preisen. Auch wenn die Marktlage generell ganz gut ist, sehen die meisten Marktteilnehmer kaum eine Chance für einen Anstieg Vereinigungspreises. Der wird wohl bei unverändert bei 1,52 Euro pro kg SG bleiben. Die Sauenpreise wurden allerdings überraschend deutlich nach oben notiert. Immerhin ein Plus von 6 Cent auf 1,38 Euro, frei Eingang Schlachtstätte, gab die Vereinigung der...
